維生素B17的作用及功能 真的是抗癌良藥嗎

維生素B17的作用及功能有哪些？真的是抗癌良藥嗎？

維生素B17又叫苦杏仁苷或苦杏仁素，是近些年來最受爭議的維生素之一。為什么維生素B17會受到如此多的非議呢？這是因為一些科學家認為維生素B17不能夠算作是B族維生素中的一員，因為維生素B17的任何組成部分都不能作為輔酶，它在化學式上是兩種糖分子，即苯甲醛和氰化物的化合物。對于它的效用，有些人認為沒有證據支持該物質能使癌癥患者獲益，而另一些人則認為它有控制及預防癌癥的作用，是治療癌癥的特效藥。這種爭議也體現在地方法律上。在美國，有25個州法定承認維生素B17是一種治療癌癥的藥物，另外一些州則對此不予承認，更有一些國家已經將使用維生素B17的行為宣布為不合法。

盡管維生素B17有著這么多的爭議，我們還是要在這里談談維生素B17可能擁有的重要作用：

（1）預防和控制癌細胞生長。

（2）降低血壓。

（3）緩解關節疼痛。

缺乏維生素B17，可能降低人體抗擊癌癥的能力。含有維生素B17的食物有非柑橘類的一些水果如李子、櫻桃、桃子、蘋果、杏等的果核，未發芽的種子如綠豆等中也含有一定量的維生素B17。

假如想要服用維生素B17來預防或治療癌癥，一定要聽從醫生的建議。因為苦杏仁苷類的物質本身無毒，但當它們被β-葡萄糖苷酶代謝分解后，就會產生有劇毒的氰化物。過多攝入維生素B17可能會導致氰化物中毒，引起出冷汗、頭痛、惡心，雙唇發青以低血壓等不良癥狀，對人體造成極大損害。所以服用維生素B17時要分多次少量服用，每次不能超過1克。