維生素B15的作用及功能

維生素B15又叫潘氨酸，是一種水溶性維生素，也是一種有爭議的有機物。這是因為維生素B15雖然是一種對人體有益的營養成分，對人體的生理功能有一定的促進作用，但到目前為止，還不能證明維生素B15是人體所必不可少的營養成分，因此，有些科學家認為不能把它算作一種維生素。

維生素B15的主要作用是幫助人體合成蛋白質，延長細胞壽命，降低血液中的膽固醇值，它還能夠提高組織的氧氣代謝率，常常被用來治療脂肪肝。它的其他功能還有：

（1）緩解酒癮，防止宿醉，治療慢性酒精中毒。

（2）快速消除疲勞。

（3）刺激免疫反應。

（4）緩解咽痛和哮喘癥狀。

（5）防止肝硬化。

（6）治療冠心病。

（7）抵抗公害污染物質侵害身體。

關于維生素B15缺乏癥的研究還十分有限，但有些跡象表明，維生素B15的缺乏與腺體和神經的障礙、心臟病、肝臟組織抗氧化功能的衰退有一定關系。少數人在開始服用維生素B15之后會有惡心感，但是兩三天之后就會逐漸消失。在一日之中食量最多的一餐后服用維生素B15，能夠對這些癥狀起到緩解作用。盡管到目前為止還沒有證據表明從食物中攝取維生素B15過量會中毒，但有些人認為維生素B15中存在的一種叫甲基甘氨酸的活性物質可能會引起癌癥。

如果你住在人口密集、污染嚴重的地區或者需要大量運動的話，建議每日服用一些維生素B15的補充劑，用量是每日2次，每次1片（50毫克），分別在早晚餐后服用。

補充維生素B15也可以食用糙米、酵母提取物、全谷類、南瓜子、葵花子、杏仁和芝麻等食品，它們中都含有維生素B15。在補充維生素B15時，同時補充一定量的維生素A和維生素E，能夠取得更好的效果。

維生素B15同樣懼怕水和陽光，在保存時應當注意避水避光。